Hệ tiêu hóa khỏe mạnh đóng vai trò quan trọng trong việc hấp thụ dưỡng chất và duy trì năng lượng cho cơ thể. Việc kết hợp thực phẩm một cách khoa học có thể giúp giảm cảm giác khó tiêu, đầy bụng và cải thiện sức khỏe toàn diện. Dưới đây là 5 nguyên tắc đơn giản mà bạn có thể áp dụng hằng ngày:
- Không kết hợp tinh bột và protein động vật trong cùng một bữa lớn:
Tinh bột như cơm, bánh mì, khoai tây khi kết hợp với thịt, cá dễ tạo ra cảm giác đầy bụng vì cơ thể tiêu hóa chúng theo cơ chế khác nhau. - Ăn trái cây trước bữa chính, không ăn sau khi no:
Trái cây tiêu hóa nhanh hơn các thực phẩm khác. Ăn khi bụng no có thể gây lên men trong dạ dày, dẫn đến khó chịu. - Kết hợp rau xanh với bất kỳ loại thực phẩm nào:
Rau giúp cân bằng độ pH và tăng cường khả năng hấp thụ dưỡng chất, đồng thời bổ sung chất xơ hỗ trợ tiêu hóa. - Hạn chế uống nước trong khi ăn:
Uống nhiều nước khi đang ăn có thể làm loãng dịch vị tiêu hóa. Hãy uống nước trước hoặc sau bữa ăn khoảng 30 phút. - Ưu tiên thực phẩm dễ tiêu hóa vào buổi tối:
Nên chọn các món nhẹ như súp rau củ, cháo yến mạch hoặc sinh tố trái cây để hệ tiêu hóa nghỉ ngơi tốt hơn vào ban đêm.
Chỉ cần thay đổi nhỏ trong cách kết hợp thực phẩm, bạn sẽ cảm nhận sự khác biệt tích cực từ bên trong.
